キャベツ 焼くだけ。 【みんなが作ってる】 焼きキャベツのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

キャベツのレシピ35選!つくれぽ1000以上だけ!人気1位は?大量消費にもおすすめ!メインや簡単サラダなど

キャベツ 焼くだけ

厚手の鋳鉄製フライパン「スキレット」で日々料理するようになった。 使って感動したのが、食材を焼くだけでおいしくなること。 スキレットの素材である鋳鉄の性質は熱伝導率の高さ。 私が購入したものは厚さが5ミリもあり、食材のうまみを芯から引き出してくれる。 また厚みがあるため温まると冷めにくい。 見栄えもいいので、そのままテーブルに出せ、アツアツ料理を食べることができる。 ただその分重い。 内径で15. 5センチ。 小ぶりだが手軽に使える。 今度は何を焼いてみようかと日々試している。 料理はシンプルなほど素材の味を生かすことができ、手間も少ない。 最近のお気に入りが、キャベツ焼き。 焼くだけでごちそうになるおいしさなのだ。 ごま油で焼き、塩とごま油をかけただけだが、甘くなったキャベツ焼きとの相性が抜群だった。 先日、スーパーで唐揚げを買ってきて温めるのに、スキレットを火にかけて熱くなってから焼いて温め直したら、びっくりのふわふわジューシー唐揚げになった。 冷めた餃子もおいしく焼ける。 こうして道具を変えるだけで、いつもの料理が違う味になることがある。 すると、ついつい新しい鍋、フライパン、調理家電とほしくなる。 置く場所にも困るし、なくても料理するには困らないものもあるけれど、やっぱりおいしく仕上がった時の喜びと、みんなの笑顔は格別だったりする。 また今日も何を作ろうかと、憂鬱で面倒な気持ちになるのが、フライパン一つで、キッチンに立ちたくなるのなら、とっても安い買い物なのだ。 と、いつも、そう思ってネットショップの購入ボタンを押している自分がいる…。

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キャベツ 焼くだけ

炭水化物抜きダイエットや特定の食材だけを食べる〇〇ダイエットなど、ダイエットに関する情報には流行があり、その都度いろいろと試しては効果をあまり感じられなかった……、というのはよくあること。 ですが最近話題の「酢キャベツダイエット」なら、空腹を我慢することなく簡単なうえに、体のなかから健康的に余分な脂肪が取れてすっきりすると、老若男女問わず大注目を浴びています! そこでここでは、話題の酢キャベツダイエットの効果と方法、酢キャベツの作り方についてご紹介します。 ですがこれまでによくある「置き換えダイエット」とは違い(例えば夜は酢キャベツだけ、というのではなく)、通常の食事に酢キャベツをプラスする、という簡単で無理のない、ストレスレスなダイエット方法です。 「食物繊維は便秘解消に良い」というイメージがありますが、それは食物繊維が腸内環境を整える作用があるからです。 また食物繊維は腸の壁の粘膜にバリアを張り、脂質・糖質の吸収をゆるやかにする効果もあるため、血糖値の急上昇を抑えることができます。 さらに食物繊維はよく噛まないといけず、合わせて噛み応えもあるために、脳の満腹中枢を刺激しやすく、食べすぎを防ぐことができるのです! お酢もまた、腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)を促すために便通が改善され、腸内環境が良くなる効果があります。 またお酢に含まれる酢酸は、体内では「クエン酸」に変化します。 お酢にはアミノ酸も豊富に含まれているため、アミノ酸とクエン酸によって脂肪の分解が促進されます。 そのインシュリンは、上昇した糖を体中の細胞にエネルギーとして送り込みます。 しかし各細胞に必要な量の糖が行き渡っても、まだ糖が余分に残っていると、インシュリンはその余分な糖を「脂肪細胞」に送り込みます。 するとどんどんと脂肪がたまり、結果的に肥満になってしまいます! 以上から、血糖値を急上昇させず、インシュリンの分泌量を増やさないようにすることが、ダイエットへとつながるのです。 この考え方を使ったダイエット方法が「低インシュリンダイエット」です。 血糖値を急上昇させない「GI値が低い」食材・食品を摂ることで、太りにくい体を作ることができると言われています。 キャベツには美容健康に欠かせないビタミンCが多いのが特徴的。 ビタミンCには強い抗酸化作用があり、メラニン色素の生成を抑えたり免疫力を高めたりするなど、加齢による老化症状を軽減させる働きがあります。 また肌のハリ・弾力をつかさどるコラーゲンの生成や鉄分の吸収を促進させる効果、そのほか多くの健康をキープする効果が認められます。 さらにお酢に含まれるアミノ酸の働きを高めるためにも、ビタミンCは欠かせない存在です。 アミノ酸とビタミンCの相乗効果を効率的に取り込むためにも、酢キャベツは優秀な食品だと言えます。 さらにキャベツに含まれるビタミンUには、胃腸の粘膜を保護する働きがあり、イソチアシアネートにはガン細胞の増殖を抑制する作用があると注目されています。 ですが酢キャベツを食事の最初に食べると、そこで空腹感が薄れるために後からの食事量が必然的に減ります。 また最初に野菜を食べることで、血糖値の急上昇を抑えることができます。 ですがもしも酢キャベツをそれだけで食べるのが苦手なら、別の野菜に混ぜたり、スープや炒め物などにプラスしたりするのもオススメ! 作り置きができるため、冷蔵庫にストックしておけばいつでも好きな時に食べることができますよ。 2.キャベツを千切りにする。 3.食品用のジップ付きビニール袋に千切りにしたキャベツを入れる。 4.3のキャベツが全体的にしっかりと浸るぐらい、酢を注ぐ。 5.ビニール袋内の空気を抜いて密封し、冷蔵庫で保存する。 冷蔵庫で1週間ほど保存するとキャベツがしんなりして食べごろになります。 ですが最初はいきなり大量に食べず、少量から始めて胃腸の具合を見ましょう。 またキャベツをつけた後に残ったお酢は捨てずに、水で5倍程度に薄めて飲んだり、オリーブオイルなどと混ぜてドレッシングにしたりと活用できますよ!.

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キャンプ料理といえば、網の上で肉を焼くバーベキュー、あるいは専用クッカーを使用したキャンプ飯の2択がほとんどでしょう。 しかし中には 「ただ焼くだけのバーベキューに飽きてきたなぁ」「使い続けるか分からない専用クッカーを買うのは気が引ける」など、キャンプ飯にさまざまな悩みを抱えている方もいることと思います。 そんな方に、私が 超絶おすすめしたいのが「ホイル焼き」です!ホイル焼きは、文字通りアルミホイルに包んで焼く料理。 そう、材料さえアルミホイルにインしてしまえば、絶品料理が勝手にできあがる、まさに キャンプ飯にぴったりの調理法なのです。 実は、子連れキャンプビギナーである私は、ホイル焼きに魅了されている1人でもあります。 魚・肉・野菜…さまざまな具材を試し、これはウマい!と唸るレシピを模索してきました。 そこで今回は、 ホイル焼きでつくる超簡単キャンプ飯を紹介したいと思います。 私流ホイル焼きの手順も公開するので、次のキャンプで是非トライしてみて下さい。 目次 []• ホイル焼きの基本手順 「ホイル焼きって、アルミホイルに包んで焼くだけでしょ?」はい、確かにそうです。 ですが、確実により美味しくつくるには、ちょっとしたコツが重要ともいえます。 絶対に失敗を回避するためにも、まずは 基本手順をしっかり押さえておきましょう。 アルミホイル2枚を十字にセットする アルミホイルはおよそ30センチにカットし、写真のように重ねて十字型にセットします。 アルミホイルを2重にすることで、 蒸気を逃がさずしっかり蒸せる&1枚穴が開いても安心というメリットがあります。 重ねる際は、下は横置き、上は縦置きにしておきましょう。 中心に具材を並べる 包みたい具材をちょうど中心にセットします。 ここでポイントなのが、縦置きにしたアルミホイルの左右からはみ出さないこと。 たっぷり具材を詰めたいところですが、しっかりと蒸し焼きするためには、 詰めすぎはNGです。 縦置きのアルミホイルで包む まず縦置きのアルミホイルから包んでいきます。 包む際は、上下を閉じたあとに、アルミホイルの左右を閉じます。 しっかりと密閉させるためには、 指先でぎゅっとつまみながら巻き込むように閉じて下さい。 横置きアルミホイルの左右を包む 次に、横置きのアルミホイルで包んでいきます。 まず左右のアルミホイルを中心に向かって折ります。 そのとき、 アルミホイルが重なり合わなくても問題ありません。 横置きアルミホイルの上下を包む 左右を閉じたら、最後に上下のアルミホイルで包みます。 包む際は、 端を巻き込むようにしっかりと閉じるのがポイントです。 アルミホイルを縦置き・横置きすることで、写真のような長方形のキレイなホイル包みが完成します。 火元にかける しっかりとアルミホイルで包んだら、あとは網の上に置き火元にかけるだけです。 また、 火元を選ばないのもホイル焼きの魅力でもあります。 キャンプであれば、 炭火・薪火・ガス火など、どの火元にも対応可能です。 自宅であれば、写真のようにカセットコンロ+スタンド網(100均)で調理できます。 火にかける時間は、 中火程度でおよそ10分と覚えておきましょう。 火力が強い場合はおよそ7~8分、弱火の場合はおよそ12~13分と、火力によって調理時間を調節して下さい。 また、 火にかけた直後の開封は、蒸気がかなり熱いので要注意!なるべく素手で開封しないように気を付けましょう。 ホイル焼きで作る簡単キャンプ飯4選 基本手順さえ覚えておけば、あとは中に入れる具材を変えるだけで、さまざまなキャンプ飯が楽しめます。 また、ホイル焼きの利点は何といっても 「調理器具いらず」「洗い物いらず」「放っておくだけ」と、キャンプ飯には最高の条件が揃っているのです。 そこで、こちらではホイル焼きの利点を活かした、簡単キャンプ飯レシピを紹介します。 どれも手軽で、美味しさは折り紙付き! ウインナー&ゆで卵 【作り方】• アルミホイルにもやしをのせ、その上にキムチを好きなだけのせる• 中心部分をくぼませ、そこに生卵を落とす• 基本手順通りにアルミホイルを包み、およそ10分間火にかける• 最後に、醤油とごま油を回しかければ完成 生卵がずれないように、 中心を少しくぼませるのがポイント。 キムチにしっかり塩気が効いているので、味付けは至ってシンプルに仕上げました。 ホイル焼きを応用すれば、 大人のキャンプ飯があっという間に完成!思わずビールがすすむ、キャンプに最適なおつまみレシピです。 ホイル焼きでレパートリーを増やしちゃおう! たかがホイル焼き、されどホイル焼き。 紹介したように、ホイル焼きのレパートリーは無限大です。 そして、例えキャンプに鍋や食器を忘れたとしても、 とりあえずアルミホイルさえあれば何とでもなるという超便利アイテム。 そんなアイテムは、アルミホイル以外にはあり得ないでしょう…。 ホイル焼きは、キャンプ飯を簡単にしてくれるおすすめ調理法です。 アルミホイルに好みの具材を包み、いざホイル焼きに挑戦してみましょう!.

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