揚げない マーボーなす。 【みんなが作ってる】 麻婆茄子 揚げないのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

麻婆(マーボー)なす by陳建太郎さんの料理レシピ

揚げない マーボーなす

マーボーナスのレシピ 揚げないマーボーナスです。 マーボーナスの材料 ・ナス:3本 ・豚ひき肉:100g ・にんにく:5g ・しょうが:5g ・ネギ 細かく刻む :4cm ・豆板醤:小さじ1 ・味噌:小さじ1 ・しょうゆ:大さじ1. 5 ・砂糖:大さじ0. 5 ・酢:小さじ1 ・水溶き片栗粉:大さじ2強 マーボーナスの作り方 1)ボウルに豚ひき肉を入れ、にんにくとしょうがをすりおろしながら加えてよく混ぜ合わせます。 ポイント:にんにくとしょうがを入れて混ぜると、タンパク質を分離し、ひき肉がパラパラになりやすくなります。 2)フライパンで 1 に火を通している間にナスをくし形に切っていきます。 3)ひき肉をパラパラになるまで2分ほど炒めます。 4)パラパラになったひき肉に豆板醤、水、味噌、しょうゆ、砂糖を加え2分ほど強火にかけます。 5) 4 に酢を加えてナスの皮目を下にして入れていきます。 ポイント:揚げずに酢を入れて、ナスの色落ち、えぐみを防ぎます。 6)なすを入れたらフタをして強火で2分ほど煮込みます。 7)2分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけて刻みネギを入れて軽く混ぜれば出来上がりです。 まとめ マーボーナスについてまとめました! 清水アナでも13分で色鮮やかなマーボーナスが完成しました。 実食した清水アナによると、めちゃくちゃ美味しいそうです。 最後までお読みいただきありがとうございました。 カテゴリー• アーカイブ•

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麻婆(マーボー)なす by陳建太郎さんの料理レシピ

揚げない マーボーなす

なすは皮むき器で皮をしま目にむいて六つ割りにし、片栗粉を薄くまぶす。 うすく揚げ色がついたら取り出して、。 なすは全体に薄く片栗粉をまぶして揚げ焼きにすると、油が少なくてすみ、手軽にできる。 肉みそを作る。 フライパンをきれいにし、油をひかずにひき肉を入れて火にかけ、木べらでほぐしながらしっかり炒める。 ポロポロになったら残りの材料を加えて全体になじむまで炒め、いったん取り出す。 同じフライパンに油大さじ1、豆板醤、にんにく、しょうがを入れてさっと炒め、スープの素、水1カップ、2を加える。 1も加え、ふつふつとしたら火を止める。 ねぎ、を加えて混ぜ、にかける。 沸騰してがついたら火を止め、酢小さじ1を加えてさっと混ぜる。

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マーボーなす / 揚げない&片栗粉なしレシピ:白ごはん.com

揚げない マーボーなす

なすは皮むき器で皮をしま目にむいて六つ割りにし、片栗粉を薄くまぶす。 うすく揚げ色がついたら取り出して、。 なすは全体に薄く片栗粉をまぶして揚げ焼きにすると、油が少なくてすみ、手軽にできる。 肉みそを作る。 フライパンをきれいにし、油をひかずにひき肉を入れて火にかけ、木べらでほぐしながらしっかり炒める。 ポロポロになったら残りの材料を加えて全体になじむまで炒め、いったん取り出す。 同じフライパンに油大さじ1、豆板醤、にんにく、しょうがを入れてさっと炒め、スープの素、水1カップ、2を加える。 1も加え、ふつふつとしたら火を止める。 ねぎ、を加えて混ぜ、にかける。 沸騰してがついたら火を止め、酢小さじ1を加えてさっと混ぜる。

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