ドリンク バー 原価。 ドリンクバーの原価を知ると絶望が見える【3分雑学】 | 3分雑学「なべのけしき」

ドリンクバーの原価、お教えします!

ドリンク バー 原価

スポンサードリンク ファミリーレストランでついつい頼んでしまうのが「ドリンクバー」だ。 ドリンクバーはメイン料理に追加をさせて客単価アップのために各社が戦略的な価格を打ち出している。 有名ファミリーレストランのドリンクバーの価格を調べてみた。 ガスト セット価格¥219 単品価格¥399 ジョナサン セット価格¥299 単品価格¥399 *ランチドリンクバーを除く デニーズ セット価格¥259 単品価格¥399 ココス セット価格¥240 単品価格¥390 バーミヤン セット価格¥199 単品価格¥399 *午後5時からセットは¥249 各税別となっている。 なおご利用の際には念のため各ファミリーレストランのホームページで価格をご確認いただきたい。 上記5店舗の平均価格は、セット価格で¥239. 2、単品価格だと¥397. 2になる。 我われシニア世代から見ると非常に安いだろう。 若かりし頃、彼女とやっとデートにこぎつけた喫茶店で飲んでいたホットコーヒーの最低ラインが¥300だったのではないだろうか? もちろんこの価格には場所代も入っていただろう。 でも単品価格の¥397. 2を考えれば二杯も飲めば消費者側は元をとっているのではないだろうか? しかしそんな事を考える人は商売を理解していない。 ファミリーレストラン側はセット価格でもしっかり利益を出している。 そもそもドリンクバーの原価はいくらなのか? スポンサードリンク ファミリーレストランを経営するにあたって一番のコストは何なのか? それはもちろん人件費だ。 「ドリンクバー」は客自身がセルフでドリンクを準備するため人件費の大幅なコストダウンになっている。 そして大手ファミリーレストランチェーンはそのスケールメリットを生かして大量仕入を行う事ができる。 もちろん仕入価格は大幅に抑えることができる。 一説にはドリンクバーは客が「20杯」を飲んでも利益がでていると言われている。 もちろん現実的にドリンクバーで20杯を飲めるのは、厚かましくファミリーレストランに終日たむろする学生ぐらいであろう。 そう考えるとドリンクバーの原価は驚くなかれ「限りなく一桁に近い数十円」という事になる。 これを「お得だ。 」と叫んで勇んで飲んでいる輩は完全にファミリーレストランの術中にはまっている事になる。 それでも元を取りたいという方はコンクを炭酸水で割るだけの炭酸飲料を避けて、コーヒーや紅茶などの比較的原価率の高いものを集中的に攻撃すべきだろう。 ドリンクバーの原価は恐ろしく安いのだ。 スポンサードリンク.

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飲み放題やドリンクバー・アルコールの原価が驚愕の安さだった

ドリンク バー 原価

ドリンクバーの原価計算をしようと思いましたが、計算方法がわかりません。 どなたか教えて頂きたいです。 ちなみに炭酸の原価は分かっているので、原液のみの原価が知りたいです。 2 あと、知り合いに100ccあたりの原価計算方法を、 下記の計算で教えて頂いたのですが、合っているのでしょうか? 3. 2=70. 401cc(6. 401cc=206. 46… つまり、100ccあたり約20円60銭だと・・・ 数学は苦手だったので正直よくわかりません。 合っているのでしょうか? 補足すみません。 間違えました。 原価ではなくて、原材料費が知りたいです。 原液と炭酸の価格が同じ計算というのもよく分かりません。 他に何がわかれば、計算できますか? 数式を教えて頂きたいです。 厳密に言えば原価はそれにかかる全ての費用をいれなければいけませんから、 そのときの人件費や光熱費などの経費も入ります。 なので、正確な原価を計算することはできません。 また、その計算式だと、原液も炭酸も同じ価格だとした場合の計算です。 が、おそらく100ccあたり20円も原材料費がかかっているとは考えにくいです。 <補足> すみません、少し私も勘違いしていた部分があります。 わかっているのが炭酸の原価ってことなので、3ガロン14,535円は炭酸の値段のことかと思います。 が、そんなことはありえません。 普通に考えて、炭酸水10リットルが14000円は無いでしょう。 スーパーで買ってももっと安いです。 仮に正しかったとして、計算の方法を示すと、 3. 2=70. 401cc(6. なので、 11. 他に何が必要かといえば、ずばり、原液の値段。 これが無いと絶対に無理です。

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ドリンクバーの原価

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