アントキ の ラーメン 屋。 新店 アントキのラーメン屋 支那そば(700円)

所沢駅東口から程近い「支那そば アントキのラーメン屋。」へ行って来た!

アントキ の ラーメン 屋

投稿日 2019年10月18日 06:53:17 (ラーメンブロガー) 訪問日: 2019. 27 メニュー: 支那そば 0 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、所沢駅東口から少しの所に8月5日にオープンした「アントキのラーメン屋。 9月27日11:00の到着。 開く気配が無いので、中にいる女性店員さんに何時からか聞くと11時との事… 過ぎてるけどと思ったら「ちょっと待ってください」と外に出ていってしまいました。 5分ほどして戻ってきたけどまだ店主がいないようで券売機も稼働せず… 更に5分程して店主と思われる人がふらふらやってきました。 二日酔いなのかな?お酒のにおいがするし、まだ目が覚めていないのか、しっかりした謝罪も出来ない感じ。 店内は、L字カウンター9席で木目調の落ち着いた雰囲気。 入って左側に券売機があるので、そこで食券を買います。 メニューは、「支那そば」「ネギ支那そば」「チャーシュー支那そば」「辛まぜそば」「チーズ辛まぜそば」「全部のせ辛まぜそば」に各種トッピング、「和え玉」。 今回は、基本の「支那そば」をチョイス。 茹で麺機にこれから水を入れるようでかなり時間かかりそうなので、時間がかかるか聞いたところ10分で出来るとの事なので待つことに。 どうやって10分で作るのか見てたら、麺は後客の分と2玉を小鍋で茹でて、茹でた麺は2玉とも1つのテボにいれて軽く湯切りをする感じでした。 10分程してラーメンが出てきたので、早速いただきます。 「支那そば」700円 海苔を退けると良い感じのビジュアルが顔を出します。 濁りの強いスープは、鶏等の動物系をベースに節系を中心とした魚介を合わせた醤油味。 流石に湯切りが甘すぎて麺周辺のスープが水っぽい感じになってしまい、スープの味も麺に全くのってこない感じで微妙な印象。 トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、ネギ、海苔。 チャーシューは小ぶりなものが2枚。 ただ、ホントにたまたまなんだとは思うけれど、限られた時間でスケジュールを組んでいる身としては完全なただの遅刻って言うのが正直納得出来ないし食べる以前の部分でかなりげんなりでした。 ご馳走様でした。 2019年何杯目?: 313杯目 禁煙状況: 禁煙 所在: 営業時間: 11:00~14:30 17:30~24:00 土祝11:00~15:00 17:30~24:00 日11:00~15:00 17:30~22:00 定休日: 不定休 駐車場: 近くにコインパーキング有 Twitter: Source: ZATSUのラーメン 最新情報.

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アントキのラーメン屋

アントキ の ラーメン 屋

スープ 動物ベースに節系を合わせた清湯醤油です。 ブランド鯖節と宗田節に溜まり醤油を使用したスープはザラツキも感じる、濃くインパクトのある仕上がりとなっています。 がつんと節系がやってくる構成が素晴らしいですね。 支那そばと聞くと昔ながら感がありますが、まったく違ったものでした。 麺 中細麺のストレートタイプ。 低加水のざくぱつな麺で、煮干し系のラーメンに近しいものがありますね。 スープともに頬張るのが吉です。 具 券売機等のイメージとはちがってほぐし豚チャーシューとなっていました。 たまたまですかね。 これはこれで食べやすくてよいですが。 メンマはコリっと、刻みタマネギ、刻み青ネギは鰹濃いスープによく合いますね。 けっこう濃く感じるため、終盤は卓上の酢を投入。 これがさっぱりと好相性。 スープが飲みやすくなりますね。 食べている途中、スープ切れとなったのか暖簾を下ろしていました。 どうやら紙一重だったようですね。 ボニートうまいどーな一杯でした。 最近の投稿• 最近のコメント• に toiuwakedemenra-desu より• に 地元民 より• に toiuwakedemenra-desu より• に アメリカンショートヘア より• に toiuwakedemenra-desu より アーカイブ• カテゴリー•

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スープ 動物ベースに節系を合わせた清湯醤油です。 ブランド鯖節と宗田節に溜まり醤油を使用したスープはザラツキも感じる、濃くインパクトのある仕上がりとなっています。 がつんと節系がやってくる構成が素晴らしいですね。 支那そばと聞くと昔ながら感がありますが、まったく違ったものでした。 麺 中細麺のストレートタイプ。 低加水のざくぱつな麺で、煮干し系のラーメンに近しいものがありますね。 スープともに頬張るのが吉です。 具 券売機等のイメージとはちがってほぐし豚チャーシューとなっていました。 たまたまですかね。 これはこれで食べやすくてよいですが。 メンマはコリっと、刻みタマネギ、刻み青ネギは鰹濃いスープによく合いますね。 けっこう濃く感じるため、終盤は卓上の酢を投入。 これがさっぱりと好相性。 スープが飲みやすくなりますね。 食べている途中、スープ切れとなったのか暖簾を下ろしていました。 どうやら紙一重だったようですね。 ボニートうまいどーな一杯でした。 最近の投稿• 最近のコメント• に toiuwakedemenra-desu より• に 地元民 より• に toiuwakedemenra-desu より• に アメリカンショートヘア より• に toiuwakedemenra-desu より アーカイブ• カテゴリー•

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